L'information Génétique Des Aliments Modifie Notre Sang

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Anonim

L'aphorisme ironique "Vous êtes ce que vous mangez" est devenu une réalité. Les microARN des plantes que nous mangeons chaque jour s'accumulent dans notre sang et nos tissus et régulent l'expression de nos gènes.

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Des chercheurs de l'Université de Nanjing en Chine ont découvert que des brins d'ARN de légumes communs - comme le riz ou le chou - restent dans le sang et les tissus des humains et des animaux après leur consommation, et modifient l'expression de nos gènes dès qu'ils pénètrent dans le corps..

L'expression génique est le processus par lequel l'information héréditaire d'un gène (séquence nucléotidique de l'ADN) est convertie en un produit fonctionnel - ARN ou protéine.

Les microARN sont des brins d'ARN extrêmement petits qui se lient sélectivement à la séquence d'ARN correspondante, entraînant la suppression de ces gènes. Les scientifiques n'ont finalement compris leur rôle qu'au cours de la dernière décennie, et on pense maintenant que les microARN participent à un grand nombre de processus chez les animaux et les plantes.

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Chen-Yu Zhang et ses collègues ont découvert un certain nombre de séquences de microARN dans les tissus d'animaux qui consomment ces plantes. L'un d'eux, appelé MIR168a, se trouve dans le riz et a été retrouvé dans le sang des Chinois, ce qui a donné lieu à cette étude sensationnelle.

Après des expériences, il s'est avéré que MIR168a est capable d'influencer l'expression des gènes chez la souris, en supprimant la capacité du foie à filtrer le "mauvais cholestérol" - la soi-disant classe de lipoprotéines de basse densité, qui est l'un des principaux transporteurs de cholestérol dans le sang.

Cette découverte permet la mise en œuvre d'un tout nouveau mécanisme d'interaction physiologique pour la médecine, et permet également d'expliquer des processus restés obscurs pour les scientifiques jusqu'à présent.

Les microARN sont également utilisés dans le génie génétique des cultures.

Alors que les scientifiques doivent encore comprendre les mécanismes par lesquels les microARN végétaux peuvent réguler l'expression des gènes chez les humains et les animaux, ces premiers résultats permettent déjà de mieux comprendre comment des ingrédients alimentaires spécifiques peuvent réguler les maladies.

L'étude a trouvé une réponse dans la communauté scientifique mondiale et a été publiée dans la revue Cell Research.

mir24.tv

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