2024 Auteur: Adelina Croftoon | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 02:09
Les généticiens ont pu changer les tomates, en obtenant un produit polyvalent qui nettoie les vaisseaux sanguins et maintient le cœur en bon état de fonctionnement
Selon le Herald.ie, les souris nourries de tomates séchées ajoutées à des aliments gras étaient moins susceptibles de subir un rétrécissement des artères.
Une augmentation des indicateurs de "bon cholestérol" - lipoprotéines de haute densité a également été enregistrée. Mais les marqueurs de l'inflammation, au contraire, sont tombés. Les tomates modifiées ont produit une petite molécule peptidique qui imite la principale protéine lipoprotéique de haute densité, l'ApoA-1.
De plus, les souris elles-mêmes ont également été génétiquement modifiées pour provoquer chez elles une inflammation et une athérosclérose (accumulation de dépôts graisseux sur les parois des artères). Le chef de l'étude, Alan Fogelman, de l'Université de Californie, souligne que le peptide ApoA-1 est désormais beaucoup plus facile à administrer au corps. De plus, il est plus efficace.
C'est la première fois que des scientifiques parviennent à obtenir un produit à base de plantes ayant les propriétés d'un médicament, avec un élément qui ne nécessite pas d'isolement ou de purification et qui est capable de rester actif tout en passant par le tractus gastro-intestinal.
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