Champignons : Le Troisième Règne Naturel

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Champignons : Le Troisième Règne Naturel
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Anonim
Champignons: Le troisième royaume naturel - champignon, champignons
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Nous ne pensons généralement pas à la complexité de certaines des choses simples qui nous entourent. Dans l'enfance, après avoir appris les premières leçons de sciences naturelles, nous sommes surpris d'apprendre que les champignons ne sont pas, il s'avère, des plantes, mais un type distinct d'organismes. Aussi variés que des plantes ou des animaux, et terriblement étranges aussi. Plus nous étudions les champignons, plus ils présentent de surprises. Qui sait de quoi ils sont capables ?

Envahisseurs indomptables

Si vous retirez une fleur du sol, elle sera entièrement dans votre main - voici la tige, voici la racine, tout est relativement simple. Si vous arrachez un champignon, vous pouvez être sûr que son mycélium, scientifiquement "mycélium", qui s'étend souvent sur plusieurs kilomètres, restera sous terre.

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Le champignon nous fait croire qu'il n'est constitué que d'un chapeau et d'une patte, en fait, son véritable corps est le mycélium, avec lequel il se nourrit et se développe. Il y a quelque chose d'extraterrestre dans cet organisme enraciné dans le sol, libérant des excroissances attrayantes pour les animaux.

Et les gens ont été trompés pendant longtemps. Bien que la théorie selon laquelle les champignons soient très différents des plantes ait été exprimée en 1831, ils ont finalement été isolés dans un royaume séparé dès 1970. Pensez: l'humanité à cette époque a réussi à aller dans l'espace et même à voler vers la lune, mais croyait toujours que les champignons et les fleurs ne faisaient qu'un.

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Dans le même temps, en ce qui concerne les champignons, nous imaginons généralement quelque chose de traditionnel - cèpes, champignon ou même agaric mouche. En fait, ce n'est qu'une infime fraction des représentants du royaume des champignons incroyablement gigantesque.

Les scientifiques ont calculé qu'il existe des centaines de milliers d'espèces de champignons sur Terre ! Selon certaines estimations - jusqu'à un million et demi. Ils poussent non seulement dans la forêt sous le pin, mais aussi sur le pin lui-même, sous terre, dans l'eau, dans l'air, dans notre corps !

Les champignons envahissent l'espace vital, occupant le territoire d'autres royaumes. Ils absorbent, recyclent, se décomposent, se multiplient… Quoi, c'est devenu effrayant ? La nature a généralement tendance à être intimidante si vous la regardez mieux. Heureusement pour les humains, et en fait pour tous les animaux, les champignons sont également très bénéfiques.

Un remède pour la planète

Bien sûr, les champignons sont comestibles. Il est difficile d'être amené dans un royaume séparé sans au moins quelque chose de comestible en vous. Et cela ne concerne pas seulement les habitants de la forêt auxquels nous sommes habitués. La levure est aussi un champignon. Unicellulaire, dépourvu de mycélium, mais champignons.

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Eux et leurs espèces apparentées participent activement à la fermentation, à l'aide de laquelle une variété de produits sont produits - de la bière aux yaourts. Besoin de pénicilline - le premier antibiotique au monde ? Cherchez de l'aide auprès du champignon penicillium, à partir duquel un médicament merveilleux est isolé. Et en général, les champignons ne contiennent pas moins de substances curatives que les plantes. L'essentiel est de bien paraître.

Mais la nourriture et les médicaments ne sont pas la principale chose que les champignons aident la planète. Les champignons sont des décomposeurs - des nettoyeurs, grosso modo. Ils remplissent l'une des fonctions les plus importantes du cycle des substances: ils détruisent les restes morts des organismes vivants, les transformant en composés simples. Sans champignons et bactéries, les feuilles mortes ne disparaîtraient pas de la terre, les cadavres d'animaux ne se décomposeraient pas et toute vie telle que nous la connaissons s'arrêterait très bientôt.

Les champignons eux-mêmes reçoivent pour leur travail certaines des substances organiques qui leur permettent d'exister. Vous ne devriez donc pas courir dans la forêt la plus proche et remercier chaleureusement certains cèpes - son travail acharné est déjà entièrement payé.

La porte d'entrée du monde des fées

Les champignons sont invariablement apparus dans les contes et légendes de presque toutes les nations du monde. Les produits comestibles dans les pays slaves étaient considérés comme semi-intelligents, capables de se "cacher" d'un cueilleur de champignons négligent et semblaient dignes. Mais il y avait aussi les cas opposés - "couvrant" une riche prairie de champignons, des entités maléfiques pouvaient attirer les gens plus profondément dans la forêt afin de les détruire plus tard. Traditionnellement, les champignons vedalleshi - il était généralement possible de négocier avec lui à l'aide de cadeaux et d'une attitude respectueuse.

Les soi-disant cercles de sorcières - des anneaux au sol formés par des champignons étaient considérés comme un présage extrêmement méchant. L'alarme a commencé à sonner s'il n'y avait pas d'arbres dans le ring, et même l'herbe ne poussait pas. Un tel endroit a été déclaré maudit, il a été contourné. Dans le même temps, les croyances disent que les cercles de champignons pourraient s'étendre, atteignant des dizaines de mètres de rayon.

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À l'intérieur du ring, des sorcières, des fées ou d'autres esprits de la forêt dansaient en rond la nuit. Une personne qui passait accidentellement par là a été persuadée de se joindre à la danse, et c'était une condamnation à mort. Si vous refusez, ils seront enchantés, si vous êtes d'accord, vous danserez jusqu'à vous effondrer mort.

La science moderne prétend qu'il n'y a rien de magique dans les cercles de sorciers - c'est juste que le mycélium forme parfois un anneau régulier, se fixant sur lui-même. Mais peut-être que ce sont les fées qui la font grandir comme ça ?

Du poison aux visions

Même si l'on se limite aux champignons forestiers "traditionnels", il en existe de nombreuses espèces étonnantes. Avec les comestibles, tout est plus ou moins clair, mais parfois non, non, oui, on se fait empoisonner même par la vague la plus inoffensive. Le problème réside dans le fait que la structure du champignon ressemble à une éponge et absorbe parfois le poison par le côté.

Les champignons vénéneux poussent non seulement dans les mêmes quantités que les champignons comestibles, mais se déguisent également en tels. Après avoir mangé un champignon biliaire par erreur, vous ne gagnerez qu'une indigestion, mais le champignon vénéneux pâle peut envoyer de manière fiable même une personne adulte et en bonne santé dans l'autre monde.

Les substances vénéneuses n'étaient pas particulièrement intéressantes pour l'humanité, mais celles ayant des propriétés hallucinogènes. Il y a 9 000 ans déjà, les gens utilisaient des champignons psychoactifs - on en trouve la preuve dans les peintures rupestres de nombreux pays africains. Les berserkers vikings appréciaient les agarics à mouches séchées, ce qui les rendait furieux au combat.

Les chamanes des peuples du nord vivant au Kamchatka et au Chukotka utilisaient également des amanites mouches afin de voir d'autres mondes. Ces champignons étaient non seulement frits, bouillis et séchés, mais même donnés aux rennes, dont la viande acquit des propriétés hallucinogènes. Absolument aucun lien avec les Vikings ou les Chukchi, les Indiens d'Amérique du Sud adoraient aussi l'agaric de mouche.

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Maya a créé des figurines en forme de champignon à visage humain, les Aztèques appelaient egote-onanácatl - "le corps d'un dieu". Seuls quelques privilégiés pouvaient le manger - la plus haute couche de prêtres et de noblesse. Bien sûr, l'utilisation à long terme de champignons vénéneux ne peut aboutir à rien de bon. Mais le prêtre aztèque ou chaman Chukchi, convaincu qu'avec l'aide de ce poison ils communiquent avec les esprits, avait un avis différent.

monstres zombies

Parmi les champignons, il y a des représentants qui font qu'une personne a des sueurs froides et sans mentionner les sorcières. Par exemple, un champignon parasite Cordyceps déséquilibré à l'aide de spores pénètre dans le corps des fourmis et les transforme en fourmis zombies.

Les zombies grimpent plus haut, pendent au-dessus de la fourmilière et le champignon laisse tomber de nouvelles spores. Cette image est si étonnante que sur sa base le jeu populaire Last Of Us a été créé, où un champignon muté se reproduit avec l'aide de personnes.

Fantasme, mais pas si loin de la vérité. Le cordyceps n'est pas le seul, il en existe environ 400 espèces ! Il dévore chenilles, mouches, vers et arthropodes avec une efficacité terrifiante. Et avec tout cela, en médecine traditionnelle, ce champignon monstre est considéré comme un puissant agent aphrodisiaque et rajeunissant !

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En Chine, il est parfois servi sur la table avec les cadavres d'insectes à travers lesquels il a germé. Les biologistes, en passant, disent que c'est en vain - Cordyceps ne contient aucune substance utile. Mais il est difficile de convaincre la rumeur populaire.

Les champignons sont omniprésents. Microscopiques, elles se déposent sur notre peau, provoquant des maladies ou facilitant la digestion. On les mange sous différentes formes, parfois au risque d'empoisonnement. Certains d'entre eux sont simples, d'autres sont étranges au bord de la folie. Mais surtout, ils sont omniprésents. Vous ne devriez pas mener une guerre de principe avec les champignons - les champignons l'ont déjà gagnée. Mais il n'y a rien de mal à cela.

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